Lotta hälsoguiden - Jobbar på hälsokostaffär
Skip to content
Nyttiga fetter

Kan valnötter ersätta omega 3? En expert förklarar.

Valnötter är en populär nöt som ofta används i bakning och matlagning.

De är också en källa till hälsosamma fetter och näringsämnen som protein, fiber, magnesium, och vitamin E. Men kan valnötter ersätta omega 3-fettsyror?

Enligt experter är valnötter en bra källa till omega 3-fettsyror, men de kan inte ersätta behovet av att konsumera fisk eller ta omega 3-kosttillskott. Valnötter innehåller en specifik typ av omega 3-fettsyra som kallas alfa-linolensyra (ALA). ALA kan omvandlas till de mer användbara formerna av omega 3-fettsyror, eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA), men denna omvandling är ineffektiv i kroppen.

Därför är det fortfarande viktigt att inkludera fisk eller omega 3-kosttillskott i kosten för att få tillräckligt med EPA och DHA. Men valnötter kan fortfarande vara en hälsosam och näringsrik del av en balanserad kosthållning.

Valnötter och omega 3

Valnötters näringsprofil

Valnötter är en källa till flera olika näringsämnen, inklusive protein, fiber, vitaminer och mineraler. En 100-grams portion valnötter innehåller ungefär 15 gram protein, 7 gram fiber, 15 milligram C-vitamin och 98 milligram kalcium. Valnötter är också en av de bästa källorna till omega-3-fettsyror bland alla nötter.

Omega 3 i valnötter

Valnötter innehåller en hög andel av den essentiella omega-3-fettsyran alfa-linolensyra (ALA). En portion på 28 gram valnötter ger cirka 2,5 gram ALA . ALA är en viktig komponent i en hälsosam kost eftersom kroppen inte kan producera denna fettsyra själv.

Även om valnötter är en bra källa till ALA så är det viktigt att notera att de inte innehåller de andra två omega-3-fettsyrorna, eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA), som finns i fet fisk. Dessa fettsyror är viktiga för hjärthälsan och hjärnfunktionen och det är därför rekommenderat att man inkluderar fet fisk i sin kost för att få i sig EPA och DHA.

Sammanfattningsvis kan valnötter vara ett bra tillskott till en hälsosam kost på grund av deras höga innehåll av ALA. Men för att få i sig alla de viktiga omega-3-fettsyrorna är det också viktigt att inkludera fet fisk i kosten.

Kan valnötter ersätta Omega 3?

Valnötter som en Omega 3 källa

Valnötter är en bra källa till omega 3-fettsyror, särskilt alfa-linolensyra (ALA). Enligt en artikel i Tidningen Hälsa innehåller valnötter mer omega 3 än andra nötter. ALA är en essentiell fettsyra som kroppen inte kan producera själv, vilket innebär att det är viktigt att få i sig genom kosten.

En studie publicerad i tidskriften Nutrients visade att en diet som inkluderade valnötter ökade nivåerna av omega 3-fettsyror i blodet hos deltagarna. Det är dock viktigt att notera att valnötter inte innehåller de andra typerna av omega 3-fettsyror som finns i fet fisk, DHA och EPA som anses vara de mest hälsosamma formerna av omega 3.

Jämförelse mellan valnötter och fiskolja

Även om valnötter innehåller omega 3-fettsyror är det inte en lika effektiv källa som fet fisk eller fiskolja. Enligt en artikel på Supernyttigt.se innehåller 100 gram valnötter cirka 2,5 gram omega 3-fettsyror, medan 100 gram lax innehåller cirka 2,1 gram DHA och EPA.

Fiskolja är också en mer koncentrerad källa till omega 3-fettsyror än valnötter. En tesked fiskolja kan innehålla upp till 1 gram omega 3-fettsyror, medan det skulle krävas cirka 40 gram valnötter för att nå samma mängd.

Sammanfattningsvis kan valnötter vara en bra källa till omega 3-fettsyror, men de är inte lika effektiva som fet fisk eller fiskolja. Det är fortfarande viktigt att inkludera fisk och skaldjur i kosten för att få i sig de mest hälsosamma formerna av omega 3-fettsyror, DHA och EPA.

Inlägg

Vad fattas i din kropp för att kunna träna bättre?

Är kreatin bra för musklerna?

Kreatin är ett kosttillskott som ofta används av personer som tränar och vill öka sin muskelmassa. Men är kreatin verkligen bra för musklerna? Forskning har visat att kreatin kan öka muskelstyrkan och prestationsförmågan under korta högintensiva aktiviteter. Kreatin hjälper till att öka mängden kreatinfosfat i musklerna, vilket ökar produktionen av ATP som är den primära energikällan för musklerna under högintensiv träning.

Kreatin kan också hjälpa kroppen att återhämta sig snabbare efter träning, vilket är en viktig faktor när det kommer till att bygga muskler. Det finns dock vissa biverkningar som kan uppstå vid användning av kreatin, såsom magbesvär och vätskebrist därför drick mycket vatten.

I denna blogginlägget kommer jag att titta närmare på kreatin och dess effekter på musklerna. Jag kommer att undersöka hur kreatin fungerar vilka fördelar och nackdelar det finns med att ta kreatin som kosttillskott och vad forskningen säger om dess effektivitet för att öka muskelmassan.

Vad är kreatin?

Kreatin är ett ämne som finns naturligt i kroppen och har som funktion att till kroppens celler och särskilt musklerna leverera energi. Kreatin bildas genom en kombination av aminosyrorna arginin, glycin och metionin i levern och njurarna. Det finns också möjlighet att få i sig kreatin genom olika livsmedel där kött och fisk har den högsta kreatinhalten.

Kreatinets funktioner

Kreatin har flera funktioner i kroppen men dess huvudsakliga funktion är att tillhandahålla energi till musklerna. Detta gör att kreatin är särskilt populärt bland idrottare och personer som tränar regelbundet.

kreatin också ha följande funktioner:

  • Öka muskelmassan och styrkan
  • Förbättra prestationen vid högintensiv träning
  • Öka uthålligheten vid träning
  • Minska muskeltrötthet och öka återhämtningen efter träning

Kreatin och muskler

Kreatin är ett kosttillskott som ofta används av idrottare och gymentusiaster för att öka muskelmassan och förbättra prestationen. Men hur fungerar kreatin egentligen på musklerna?

Kreatinets effekt på muskel tillväxt och du hittar detta kosttilskott på nätet enkelt.

Kreatin hjälper till att öka mängden kreatinfosfat i musklerna, vilket ökar produktionen av ATP (adenosintrifosfat), som är den primära energikällan för musklerna under högintensiv träning. Genom att öka nivåerna av kreatin i kroppen kan man uppleva förbättrad styrka och prestation under korta högintensiva aktiviteter.

Forskning har också visat på att kreatin kan hjälpa till att öka muskelmassan.

Men det är viktigt att notera att kreatin inte är en mirakelprodukt för muskeluppbyggnad. För att öka muskelmassan måste man fortfarande träna regelbundet och äta en balanserad kost.

Sammanfattningsvis kan kreatin vara en användbar produkt för att öka muskelmassan och förbättra prestationen under hög

 

Grönsaker

Det blir mycket grönsaker i sommar

Jag älskar sallad och grönsaker

Istället för potatis, ris eller någon sorts pasta brukar jag istället äta mer grönsaker. Alla slags grönsaker och till och med frukt till maten. Dessutom så blir man inte lika “tung” i magen efter att man ätit. Jag satt och tittade på en massa kort och hittade bilder på både tomater och majs som jag odlade förra sommaren. Så sjävklart så måste jag odla det i år också. Jag vill ha tomater i alla former, färger och smaker.

Grönsaker är nyttigt

Tomater räknas faktiskt som en frukt även om man tänker det som en grönsak. Det är rätt kul att säga “jag har frukt i min sallad”. Har inte du det? Jag har ju vänner som inte tycker om frukt i sallader, men där kan man skoja till det lite.

grönsaker

Tomater innehåller både c-vitaminer, k-vitaminer, kalium och folat. Vitaminer vet vi ju är bra och c-vitaminer är bra för vårt immunsystem i kroppen medans k-vitaminer aktiverar proteinerna i kroppen. Kalium behövs för kroppens celler och speciellt till musklerna. Folat är kanske något som man inte riktigt vet vad det är, men det finns i nästan allt mat i väldigt små mängder. Det behövs för att bilda nya celler och blodkroppar.

Så åk iväg nu och köp lite tomatplantor som finns till försäljning. Man behöver ingen stor trädgård för att ha grönsaks-plantor hemma. Dessutom kan man så tomater året om.

Majs tar lite större plats, men är en god grönsak

Nu kan man köpa färsk majs som man kan tillaga hemma. Antingen på grillen, koka eller steka den. Jag har ju den tillgången att jag har en trädgård och förra året var det första gången som jag hade majsplantor där. Dom tar lite större plats, eller rättare sagt högre höjd då dom blir rätt höga. Förra året blev det “bara” fem majskolvar, och i år kommer det att bli fler.

grönsaker

Okategoriserade

Det gäller att ta stegen

Ge dig ut på en promenad

Det finns många som inte tycker om att gå på gym, men att promenera kan alla göra. Det har varit mycket prat om hur många steg man egentligen ska gå per dag och alla säger 10.000. Enligt Karolinska institutet så behöver man inte gå så många. Man ska ju inte må dåligt för att man inte kommer upp i dom stegen utan man måste ju tänka på vad man gör på dagarna. Sen om man går ut en promenad två eller tre dagar i veckan och tar flera är helt hur man vill själv.

Det gäller att ta stegen

Enligt forskning så säger man att man ska gå minst 7.000 steg och inte dom 10.000 som många tror. Går man dessa steg per dag så är det en jättebra fysisk aktivitet. Har man inte någon stegräknare så kan man säga att man ska vara i fysiskt aktivitet i minst 150 minuter per vecka. Kanske en rask promenad eller att du springer i 75 minuter.

Har man ett arbete på dagarna och normalt brukar gå mellan 4.000 och 18.000 steg så kan man sätta sitt mål med 10.000 steg om dagen. Annars så kan man sätta 7.000 steg. Det beror ju lite på hur gammal du är och vad man orkar. Sätt inte för höga mål från början utan små delmål som till exempel att du ska klara ett visst antal steg i februari och öka på kanske varje månad. Det är ingen tävling utan det är först och främst för att du själv ska må bra och orka mer.

Okategoriserade

Något gott istället för godis

Man kan behöva en paus från godiset nu

Julen är över och vi när nog många som ätit både julmat och julgodis. Men nu kanske man vill äta något nyttigare och det första många tänker på är då grönsaksstavar och någon lätt dipp. Men det finns andra alternativ också att göra. Fruktsallad, oliver och nötter är några andra förslag.

Har du provat att göra chokladmousse av avocado ? Nyttigare med en krämig avocado, söta dadlar och mörk choklad. Servera den gärna med hallon. Till två personer behöver du :

  • 2 – 3 dadlar
  • 1 mogen avokado
  •  ¼ dl kakao
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • ½ nypa havssalt
  • 50 g mörk choklad

Börja med att kärna ur dadlarna. Ta ut kärnan från avokadon och lägg dadlar, avokado, kakao, vaniljpulver och salt i en matberedare eller mixer och mixa ihop. Tillsätt finhackad mörk choklad och mixa till en slät mousse.

Häll upp i små glas och låt dom stå i kylen i två timmar innan du serverar

 

Okategoriserade

Rött till julen

Varför just rött?

Nu i juletider är allt rött. Ja, i alla fall mycket. Det är inte bara gardiner, dukar, ljus utan också kläder. Men frågan är varför? Varför just rött? Röd färg var dyrt långt tillbaka att framställa så därför användes det vid speciella högtider. Och sen blev det just julens färg. Och sen blev det i kombination med grönt och då den gröna granen, lingonris eller mossa.

Från början var tomten blå och det kan man se på äldre bilder och dekorationer. Det var i slutet av 1880-talet som tomten började bli röd. Och då i teckningar i Amerika. Tomten kom till Sverige i slutet av 1800-talet och ibland med Rubert knekt.

Tjugo dagar efter jul så är julen slut i Sverige. Dagen kallas just för tjugondedag jul eller tjugondag knut. Då plockas julen ner och man återgår till det vanliga igen och inväntar våren. Men vissa plockar ner julen tidigare,

Okategoriserade

Räkfrossa

Catharina namsdagsbarn

I fredags 25 novemer hade jag och äldsta dottern Linda namsdag, vi har Catharina som mellan namn. Jag hade bokat bord för Räkfrossa på Uplandia klockan halv sju. Det var jag och båda döttrana Linda & Nathalie som gick på räkfrossan. Vi tog en drink på jobbet innan och fixat till oss lite. Det var längesen vi gjorde något tillsamman bara vi tre.

Räkfrossa

Det var så mycket gott på räkfrossan, allt var jätte fräscht. Vi blev propp mätta alla tre, man äter ju med ögat också. Det var fint upplagt och fylldes på så fort något var slut.

Det var lagom med folk, man behövde inte trängas utan kunde hålla avstånd till varandra.

Efterätterna var minst lika god den med, det fanns två efträtter som var glutenfria. Det passar mig bra, är lite känslig för förmycket gluten.

Vi avslutade kvällen med en drink på Leparc, där var det inte så mycket folk när vi kom. En mysig fredag kväll blev det med mina älsklingar.

Vi promenerade hem, det var skönt att röra på sig efter räkfrossa & drinkar.

Okategoriserade

Mungbönor från böna till grodd.

Mungbönor!

Att grodda är hur lätt som helst.

Till groddningen behöver du mungbönor, det finns i alla välsorterade matbutiker. Jag köpte mina på Willys använder en groddlåda med två fack. Blötlägg mungbönor 12 timmar, häll sedan av vattnet. Skölj ännu en gång och plocka bort de bönor som inte har svällt.

Låt de grodda 3-5 dagar, skölj två ggr/dag med vatten under groddningen. Groddade mungbönor förvaras i kylskåp, och håller sig där drygt en vecka i kylen. 

Kroppen blir basisk av groddar.

Mungbönor är också riktiga vitaminbomber rika på  B17, C-vitamin och E-vitamin. Groddar är mycket basiska, det är bra för kroppen då vi ofta är lite försurade. Det är jätte gott på mackan, i sallader, när man bakar bröd. Du kommer nog på något mera att ha dem till. Jag älskar att ha dem på min äggmacka till frukost.

Billigt & kul.

Alla borde upptäcka hur enkelt och kul det är att grodda, det är krisbiga men mild finsmak. Så fort den fått en lite svans är det fritt fram att äta, men det går också bra att vänta till det blivit större. ½ dl bönor blir 6 dl groddar. Det går inte att misslyckas med att grodda mungbönor, smaklig spis.

Okategoriserade

3 minuter till träningen

Lyx att ha så nära

Har skaffat träningskort på 24/7 fitness med döttrarna, har tänkt länge på det efter som det är så nära. Bara 3 minuter till träningen, det blir vardags lyx att ha så nära och att träna tillsammans med mina älsklingar.

3 minuter till träningen

Linda och Nathalie springer på bandet, jag går mer än springer än så länge. Går nu med 8 i lutning och  hastighet 4,5, tänker nöta på så ett tag för att få igång förbräningrn, går ca 40 min. Lyssnar just nu på lymfan levern och livet, växlar mellan att lyssna på podden fasciaguiden. Det är så intressant vill lära mig ännu mera om lymfan och fascian. Träningen går fort när man lyssnar på något under tiden.

En tacksam mammis

Okategoriserade

Ljus på graven

Tände morgon ljus på graven

Tände ljus på graven i morse, jobbade i går på allahelgons dag och det regnade hela kvällen. Det är så vackert på kyrkogården när alla tänder sina ljus och lyktor på kvällen. Det brukar var mycket folk och svårt att hitta parkering

Ljus på graven

Det var bara jag där 07:30 när jag tände ljus på graven, inga bilar på parkeringen.  Många ljus och lyktor lyste forfaraned från gårdagen. Har alldrig vart på kyrkgården och tänt ljus på graven så tidigt någon gång. Fonus tänder tusentals ljus på kyrkogårdarna på allahelgona, till dem som inte har möjligheta att tända ljus skälva. De tycker jag är fint, för alla kan ju inte ta sig dit. 

Jag har min Morfar, mormor och mamma ligger i samma grav, brukar prata med dem en stund när jag är där. Tänker att de hör och ser mig när jag hälsar på hos dem, känns fint att tänka så.

Saknar och älskar er